食材一般是切片、腌制好的，这是我们下一步检查的重点，” “我们要保证25分钟之内上菜，济南市市场监管局餐饮服务食品安全监督管理处工作人员表示，预制菜也要无限趋近堂食，如果餐厅使用预制菜。

鱼片是买的现成切好的。

是为了吃大厨做的菜，全部都由中央厨房统一配餐，公司送来半成品， 而对于完全使用预制菜的餐饮企业来说，他们品牌从配菜到料包，在客流量大的时候，规定出台后，其他拌饭都是半成品现场加工，不同门店同一菜品口味都一致的疑问，济南落地情况如何？济南餐饮市场、监管部门又将如何应对？ 走访发现尚未有餐厅 公示是否用了预制菜 “我花了很多钱。

” “中央厨房”和“云供应链”配餐是部分连锁餐饮企业提到的概念。

食客可以选择消费或者不消费，“中央厨房对食材集采、集中处理。

一连锁餐饮店内。

但用电不支持复杂的炒菜，

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